Costela em Casa — Pediu, Aqueceu, Comeu.

Nossa História

Nasceu de uma crise.
Cresceu pela qualidade.

Durante a pandemia, o restaurante familiar Cozinha da Roça — no centro de Belo Horizonte — não resistiu ao peso do custo fixo. Foi o fim de um ciclo e o começo de outro.

Santiago Prado começou sozinho, vendendo costela pronta direto ao consumidor. O produto falava por si. Empórios, supermercados premium e distribuidores regionais foram chegando naturalmente.

Hoje, a Costela em Casa distribui para redes de todo Minas Gerais e está em expansão nacional — com indústria certificada pelo IMA e SISBI, estrutura comercial sólida e um produto que ninguém copiou de verdade.

2020

Fundação em BH

Portfólio

Produtos que impressionam

Cada produto passa por cocção lenta, limpeza rigorosa e ultracongelamento a –40°C. Você só finaliza.

Linha Principal — Banho-Maria

Carro-chefe

Costela Bovina com Queijo — Desfiada

O produto que deu origem a tudo. Costela bovina assada lentamente, com processo de limpeza extrema. Sem ossos, sem cartilagens, finalizada com queijo muçarela. Só sal grosso e queijo.

⏱ Banho-maria · 10 min · 300g e 450g

Costela Bovina Fatiada

Costela sem osso, fatiada, sem queijo. Mais suculenta e gordurosa, para apreciar o sabor puro da costela.

⏱ Banho-maria · 10 min · 450g

Cupim com Queijo

O mesmo processo artesanal aplicado a um corte nobre. Cupim bovino limpo, fatiado, com muçarela.

⏱ Banho-maria · 10 min · 300g e 450g

Copa Lombo Premium com Queijo

Carne suína sem osso, cozida e assada por 6 horas. Sabor intenso de churrasco, sem sujeira na cozinha. 100% de aproveitamento.

⏱ Banho-maria · 20 min · 450g · Serve 5 pessoas

Linha Bolinhos — Air Fryer

Bolinho de Costela com Queijo

Produto artesanal de Minas Gerais. Preparo rápido, sem fritar — pronto em 10 min. Não precisa de óleo.

⏱ Air Fryer · 10 min · 300g

Bolinho de Carne Seca com Queijo

BPA Free. Carne seca desfiada com recheio de queijo. Casquinha crocante, interior suculento.

⏱ Air Fryer · 10 min · 300g

Bolinho de Copa Lombo com Barbecue

Linha Air Fryer. Copa lombo com molho barbecue. Pronto em apenas 8 minutos.

⏱ Air Fryer · 8 min · 300g

Por que somos diferentes

Qualidade que é difícil de copiar.

🧪

Feito como em casa

Cocção lenta, carne limpa à mão e nada de atalho no processo. O sabor vem do tempo, não da pressa.

❄️

Suculência preservada

O congelamento rápido a –40°C trava a textura e o suco da carne, garantindo o mesmo padrão em cada embalagem.

🔪

Limpeza extrema

Removemos 100% dos ossos, cartilagens e gordura em excesso. O que chega até você é só o filé do filé.

⚡

Você só finaliza

Todo o trabalho já foi feito. Banho-maria em 10 minutos ou air fryer em 8 — sem sujeira, sem cheiro, sem esforço.

Nosso processo

Cocção lenta

A costela é assada lentamente para atingir maciez e sabor ideais.

Limpeza rigorosa

Remoção completa de ossos, cartilagens e gordura excedente.

Porcionamento

Porcionado e embalado em plástico próprio para aquecimento.

Congelamento rápido

A carne chega até você do jeito que saiu do forno.

Você finaliza

Banho-maria ou air fryer. Na mesa em menos de 20 minutos.

Distribuição

Onde encontrar

Da nossa loja online ao açougue do seu bairro — e em expansão para todo o Brasil.

🛒

Loja online

Peça direto no nosso site e receba em casa. Frete grátis.

🏪

Supermercados

Verdemar, Supernosso e redes selecionadas em MG.

🥩

Boutiques de carnes e açougues

Casas de carne especializadas em corte premium.

🧺

Empórios

Be Honest e empórios de produtos premium.

🚚

Distribuidores

FN Distribuidora — sul de Minas.

Para lojistas e distribuidores

Um produto que vende sozinho.

A Costela em Casa é uma marca com alto valor percebido, narrativa forte e um produto que o consumidor entende na primeira mordida. Para o varejista: ticket diferenciado, alta rotatividade e cliente que volta.

Estamos em expansão nacional com certificação IMA + SISBI e estrutura comercial com representantes em campo.

Produto pronto para gôndola de congelados
Embalagem própria para aquecimento (banho-maria)
Suporte de degustação e ativação no PDV
Representantes comerciais disponíveis
Certificado IMA Nº 030/21558 + SISBI
Distribuidor parceiro no sul de Minas (FN)

WhatsApp Atacado → Formulário de Contato

+400

Pontos de venda ativos

2020

Indústria própria em BH

IMA

+ SISBI · Rastreabilidade

10min

Da embalagem ao prato

Food Service

Costela de churrasqueiro, sem churrasqueiro.

Forno ocupado 8 horas, alguém dedicado só àquilo, e o resultado mudando conforme quem está na cozinha. A gente resolve os três.

⏱

Sai em 10 minutos

Banho-maria direto da embalagem. Aguenta o pico do almoço sem travar a praça.

⚖️

Porcionamento sob medida

Padrão de 150 g, 300 g, 450 g e 1 kg — ou a gramatura que a sua ficha pedir. Hamburgueria que trabalha com 50 g, pão de queijo recheado com 40 g: porcionamos do seu jeito. E sem osso, cartilagem ou gordura, o custo por prato é exato.

🎯

Mesmo resultado sempre

Quem gostou na terça encontra igual no sábado, independente de quem está na cozinha.

🍽

Entra em qualquer cardápio

Porção para dividir, executivo, recheio de sanduíche, escondidinho. Uma matéria-prima, várias fichas.

Começar é simples

Sem pedido mínimo Dono de restaurante não compra o que não provou. Faça um pedido pequeno, teste na sua cozinha, veja a reação do seu cliente.

Material de PDV por nossa conta Banner, cartaz e cardápio de mesa frente e verso para o produto vender no seu salão.

Preço de food service Embalagem simplificada, sem o custo da embalagem de gôndola. Você paga pelo produto, não pelo pacote bonito.

Entrega direta Atendemos todo o Brasil direto da indústria. No Sul de Minas, pela FN Distribuidora — com o mesmo suporte nosso.

Certificação IMA + SISBI Nota fiscal, rastreabilidade e documentação em ordem para a vigilância.

“Eu nasci dentro de um restaurante. Sei o que é fechar o mês tentando precificar um prato e sei como está difícil encontrar mão de obra. A Costela em Casa nasceu pra simplificar isso. Não quero vender uma vez, quero ser parceiro do seu bar.”
Santiago Prado · Fundador

Falar com o comercial no WhatsApp → Ver fotos no prato e no PDV →

+400 Pontos de Venda

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Digite seu endereço, cidade ou bairro e encontre onde comprar Costela em Casa perto de você.

Sugestões:

Contato

Vamos conversar.

Seja para parceria comercial, distribuição ou qualquer oportunidade — nossa equipe responde rápido.

📍

Localização

Belo Horizonte, MG

🏪

Quero revender ou servir no meu restaurante

(31) 99684-5893

🏠

Quero comprar para minha casa

(31) 98108-8129

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O filé do filé
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Indústria inspecionada e certificada

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