Carro-chefe
Costela bovina com queijo desfiada
O produto que deu origem a tudo. Costela assada lentamente, sem ossos e sem cartilagens, finalizada com muçarela. Só sal grosso e queijo.
Belo Horizonte · Desde 2020 · Indústria própria
Horas de fogo. Minutos na mesa.
Costela bovina assada lentamente, limpa à mão, sem osso e sem cartilagem. Chega congelada no ponto. Você só aquece e serve.
Registro IMA/GIP Nº 030/21558 · Inspeção SISBI
400 pontos de venda em 10 estados
A Costela em Casa em números
400
pontos de venda entre supermercados, casas de carne, empórios e restaurantes
140+
cidades com Costela em Casa na gôndola ou no cardápio
10estados
da Bahia ao Rio Grande do Sul, saindo de Belo Horizonte
10min
da embalagem ao prato, em banho-maria
A linha
Você escolhe.
A gente já assou.
Cada produto passa por cocção lenta, limpeza rigorosa e ultracongelamento. Do freezer pra mesa, você só finaliza.
Linha banho-maria
Água fervendo · embalagem fechada
Costela bovina fatiada
Sem osso, fatiada e sem queijo. Mais suculenta, pra quem quer o sabor puro da costela.
Cupim com queijo
O mesmo processo aplicado a um corte nobre. Cupim limpo, fatiado, com muçarela.
Copa lombo premium com queijo
Carne suína sem osso, cozida e assada por 6 horas. Sabor intenso de churrasco e 100% de aproveitamento.
Linha air fryer
Sem óleo · sem fritar
Bolinho de costela com queijo
Artesanal de Minas Gerais. Casquinha crocante na air fryer, sem óleo.
Bolinho de carne seca com queijo
Carne seca desfiada com recheio de queijo. Crocante por fora, suculento por dentro.
Bolinho de copa lombo com barbecue
Copa lombo desfiada com molho barbecue, o mais rápido da linha.
Como funciona
Três passos.
Nenhum trabalho.
-
Pediu.
No supermercado, no empório, no iFood ou direto com a gente. Guarda no freezer até a hora de comer.
Mercado · loja online · iFood
-
Aqueceu.
Água fervendo e a embalagem fechada, ainda congelada. Em 10 minutos está pronta. Os bolinhos vão pra air fryer.
Banho-maria 10 min · air fryer 8 a 10 min
-
Comeu.
Abre, serve e recebe os elogios. O trabalho pesado ficou com a gente.
Sem sujeira · sem cheiro · sem esforço
Ver o produto em ação
Vídeo no YouTube
Ideias pra servir
- Pão francês com costela e queijo
- Escondidinho de costela
- Arroz de costela
- Mandioca com costela
- Copa lombo no pão com barbecue
- Pão de queijo recheado
Nos cardápios
Vira prato
em todo canto.
Mais de 50 bares, restaurantes e lanchonetes já servem Costela em Casa. Essas fotos são de pratos deles.
Do fogo à sua mesa
O trabalho pesado
é nosso.
- 01
Cocção lenta
A costela assa devagar, por horas, até chegar no ponto de maciez. O sabor vem do tempo, não da pressa.
- 02
Limpeza rigorosa
Tiramos à mão os ossos, as cartilagens e a gordura em excesso. Sobra o filé do filé.
- 03
Porcionamento
Porcionada e embalada em plástico próprio pra aquecimento. Vai do freezer direto pra panela.
- 04
Ultracongelamento
O congelamento rápido a −40 °C trava a textura e o suco da carne. Cada embalagem sai no mesmo padrão.
- 05
Você finaliza
Banho-maria ou air fryer. Na mesa em menos de 20 minutos.
Indústria inspecionada e certificada
Rastreabilidade, segurança alimentar e o mesmo padrão em cada lote que sai da fábrica.
- Registro
- IMA/GIP Nº 030/21558
- Inspeção
- SISBI · Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária
- Atividade
- CNAE 10.13-9-01 · Fabricação de produtos de carne
- Fábrica
- Belo Horizonte, MG
Nossa história
Nasceu de uma crise.
Cresceu pela qualidade.
Na pandemia, o restaurante da família, o Cozinha da Roça, no centro de Belo Horizonte, não resistiu ao custo fixo. Foi o fim de um ciclo e o começo de outro.
Santiago Prado começou sozinho, vendendo costela pronta direto pro consumidor. O produto falava por si. Empórios, supermercados premium e distribuidores foram chegando.
Hoje a Costela em Casa tem indústria própria certificada, está em 400 pontos de venda de 10 estados e atende o Brasil direto da fábrica.
“Muita gente no começo falou que nunca ia vender nada, que eu tava louco. Mas não liguei pra isso. Acreditava muito no que estava fazendo, e isso foi combustível pra sempre querer mais.”
- 2020O restaurante da família fecha. Santiago começa sozinho, vendendo costela pronta.
- DepoisChegam os empórios, os supermercados premium, os distribuidores e eventos como o Burn Experience.
- HojeIndústria própria certificada, 400 pontos de venda e 10 estados no mapa.
Onde comprar
Tem Costela em Casa
perto de você.
400 pontos de venda em mais de 140 cidades, incluindo lojas do Super Nosso, do Verdemar e do Ao Gosto.
Digite sua cidade ou toque num estado do mapa.
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Mapa: Victor Cazanave, svg-maps · CC BY 4.0
Compre online
Receba em casa
- Loja oficialDireto da fábrica
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Comprar - Belo HorizonteiFood
Delivery da Costela em Casa em BH.
Pedir no iFood - SupermercadoSuper Nosso
A linha Costela em Casa no site do Super Nosso.
Ver no Super Nosso - SupermercadoVerdemar
A linha Costela em Casa na loja online do Verdemar.
Ver no Verdemar
Pro seu negócio
Um produto
que vende sozinho.
Supermercados, empórios, casas de carne, bares, restaurantes, padarias e fábricas de salgados. O cliente entende o produto na primeira garfada.
Varejo
Supermercados · empórios · casas de carne
Ticket diferenciado, alto giro e cliente que volta.
- Pronto pra gôndola de congelados, com embalagem própria pra aquecimento
- Degustação e ativação no ponto de venda
- Representantes comerciais em campo
- Distribuidor parceiro no Sul de Minas
Food service
Bares · restaurantes · hamburguerias
Costela de churrasqueiro, sem churrasqueiro.
- Sai em 10 minutos e aguenta o pico do almoço
- Porcionamento sob medida: 150 g, 300 g, 450 g, 1 kg ou a gramatura da sua ficha
- O mesmo resultado sempre, não importa quem está na cozinha
- Sem pedido mínimo e com material de PDV por nossa conta
“Eu nasci dentro de um restaurante. Sei o que é fechar o mês tentando precificar um prato e sei como está difícil encontrar mão de obra. A Costela em Casa nasceu pra simplificar isso. Não quero vender uma vez, quero ser parceiro do seu bar.”
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